Thực đơn các món ăn chay tốt cho sức khỏe

Ẩm thực chay là xu hướng không mới nhưng đang càng ngày càng được rất đa số chúng ta hưởng ứng & vận dụng. ngày nay, ẩm thực chay đã mang những ý niệm mới mẻ and tiến bộ hơn, chứ không còn là một ẩm thực mang tính chất và giới hạn trong tín ngưỡng, tôn giáo. Tại Sao là vì các món ăn chay có lợi ích rất tích cực đối với sức khỏe con người, nhờ chế độ dinh dưỡng giàu đạm thực vật, nhiều chất xơ and chất khoáng cùng các vitamin. Một nghiên cứu và phân tích năm 2019 của Author Kristina Norman, Khoa Dinh dưỡng and Lão khoa, Viện Dinh dưỡng loài người Đức cho thấy có bằng chứng đáng kể rằng chế độ ăn dựa trên thực vật có ảnh hưởng đến sức khỏe tốt hơn. Ẳn chay là trong những bữa ăn chỉ dùng các loại thực phẩm chay như rau củ, các loại hạt, các loại đậu, nấm… để chế trở thành các món ăn mà không sử dụng làm thịt các loài động vật.Tuy nhiên, cơ chế ăn thuần chay nếu không đúng phương thức Có thể khiến cho quý khách hàng thiếu dinh dưỡng (protein, omega-3) & các vi chất dinh dưỡng (vitamin B12, vitamin D; thiếu sắt, kẽm, canxi, i-ốt).Khi ăn chay, Quý Khách cần ăn đủ 3 bữa chính và có thêm các bữa phụ để cung ứng đủ tích điện. những món ăn trong bữa chính phải đủ 4 nhóm chất: bột, đường, đạm (đậu, sữa đậu nành, lạc, vừng, nấm, đậu dải áo, đậu Hà lan, đậu xanh…), dầu thực vật and rau, hoa quả. Nên xây đắp thực đơn ăn chay giàu có và liên tục thay đổi món. Bên cạnh đó, nên uống thuốc bửa sung sắt, vitamin… theo chỉ định của thầy thuốc để cung cấp những chất mà thực phẩm chay không có. Ngoài ra, vì cơ chế ăn chay chỉ dùng các loại rau củ, đậu hạt, nấm… đa số mang thuộc tính hàn, nên Khi chế biến ta cần sử dụng những gia vị ấm nóng như tiêu, gừng, tỏi để mang lại cân bằng cho bữa ăn. and đặc biệt, không nên ứng dụng việc ăn chay một cách máy móc mà phải thích hợp với nhu cầu thân thể.